SAINT-AUBIN 1ER CRU EN REMILLY

SAINT-AUBIN 1er CRU EN REMILLY – BLANC

L’inoubliable Saint-Aubin 1er Cru

APPELLATION

Au cœur de la côte des blancs, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune. Le climat « En Remilly », classé « Saint Aubin 1er Cru » s’étend sur le sol calcaire marneux de la Commune de St Aubin, à la limite de deux voisins célèbres: Puligny et Chassagne. Les vignes se situent dans les hauteurs de l’appellation, sur des terrains parfois très pentus.

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Belle couleur pâle et lumineuse. En bouche, le vin est complexe et équilibrée. L’attaque est franche et minérale, puis des arômes de noisettes et de pommes jaunes se marient à des notes beurrées et grillées. Ce vin offre une texture incomparable, très grasse, avec une longueur en bouche remarquable.

Ce vin est unique. Associé à de la poularde aux morilles, de la sole meunière ou des œufs pochés à la truffe, il saura ravir votre palais.

Température de service : 12 à 14 °C.

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